3月3日一早，在杭州西湖龍井茶原產(chǎn)地一級保護(hù)區(qū)內(nèi)的翁家山村茶園里，茶農(nóng)李水忠一家開始采摘頭茬龍井新芽，當(dāng)天下午，就炒出了今年第一鍋清香撲鼻的西湖龍井茶，這也是近年來西湖龍井茶的最早開采日。根據(jù)目前的茶樹長勢和近期的天氣情況，西湖龍井茶的批量開采期還得再過10來天。
驚蟄已過，天意漸暖，萬物剛剛蘇醒，而龍塢茶鎮(zhèn)的茶山里的茶樹已經(jīng)開始萌動生長了。西湖龍井茶最大原產(chǎn)地——龍塢茶鎮(zhèn)，蟄伏蓄勢了一冬的西湖龍井茶葉，開始吐露新綠，迫不及待地向世人問好。目前，西湖區(qū)已經(jīng)落實(shí)近80%的采茶工招募，其余正緊鑼密鼓招聘中。離龍井茶開采還不到半個月了，茶農(nóng)家里做了哪些準(zhǔn)備？
天氣晴朗時，長埭村的茶農(nóng)鄭躍根家的院子里，被子、床單晾在太陽底下暴曬。采茶工就要來杭了，他提前先準(zhǔn)備起采茶工的住宿。“我們家一般需要6個采茶工，往年都是準(zhǔn)備2個房間的，今年按照標(biāo)準(zhǔn)需要每人平均4平方米以上，2個房間達(dá)不到這個標(biāo)準(zhǔn)，我專門收拾了1個房間出來?！编嵻S根表示。雖說都是“老熟人”，但是此次疫情期間，人員審核仍然不能放松?！八麄兌际莵碜园不召裰荩昙o(jì)大了不太會用智能手機(jī)，所以都去所在的村委會開具相關(guān)證明，拍照片傳過來，報(bào)去公安審核?！编嵻S根表示。小批量的采茶工可以住在茶農(nóng)家里，那自有茶園的茶企怎么辦呢？小西聯(lián)系了杭州三和萃茶葉科技有限公司（以下簡稱“三和萃”）相關(guān)負(fù)責(zé)人石碧鵬。他告訴小西，往年采茶工們都是住在大宿舍里，今年按照采茶工的來源地分開來住宿。
“我們把采茶工安置在工廠邊上的空閑房子內(nèi)，嚴(yán)格按照每人平均4平方米以上的。每間房屋內(nèi)的人員，由各地的小組長負(fù)責(zé)?！笔贴i表示。
最近，長埭村的茶農(nóng)鄭偉明家里囤積了大量他平常不太用的面粉，這是為來自安徽阜陽的采茶工準(zhǔn)備的。鄭偉明說：“他們比較愛吃面食，所以我們就提前買好面粉。”
此外，鄭偉明的廚房里，整整齊齊地碼著一盒盒的雞蛋、臘肉、大白菜，等待著采茶工上門。“我們做的也不是很合他們口味，所以都是他們自己做。早飯，他們會下面條、做包子?！编崅ッ髡f。據(jù)悉，三和萃主要招聘的采茶工來自衢州市常山縣。對于“無辣不歡”的采茶工們，三和萃專門請了1名衢州的廚師燒辣菜，讓他們出門在外也能品嘗到家鄉(xiāng)味?！八麄冃列量嗫嗖刹?，我們也要做好后勤保障，吃飯要吃個‘落胃’才好。”石碧鵬表示。
據(jù)悉，轉(zhuǎn)塘街道已采購口罩20萬只，目前正在運(yùn)輸過程中。后期將提供每日3萬只口罩，以保障外來采茶工每人每天2只的需要量。各村社也準(zhǔn)備了耳溫槍、額溫槍，在村口通往茶山的路上，由專人值守，給茶農(nóng)、采茶工每天2次測量體溫。消毒水、口罩都常備在茶農(nóng)家里，而上城埭村沈生榮家里更是周到。他購買了1打包一次性的碗筷?！拔覝?zhǔn)備安排采茶工在100多平方米的大廳里吃飯。到時候，燒好了也和企業(yè)里一樣，打到自己的碗里吃?！鄙蛏鷺s說，“他們來采茶很辛苦的，我們也要想周到一點(diǎn)，減少交叉感染的風(fēng)險?！?/span>
“畢竟龍井茶這一年的辛苦也就為這一遭。采茶不能停下來，龍塢這邊有句土話叫‘早采3天是顆寶，遲采3天是棵草’。一旦停下來，茶葉長大了，就賣不上價錢了，一年辛苦就白費(fèi)了。”石碧鵬表示。
（3月2日），西湖區(qū)發(fā)布了《西湖區(qū)2020年新冠肺炎疫情期間春茶生產(chǎn)扶持方案》，決定對茶農(nóng)和茶企進(jìn)行財(cái)政扶持。補(bǔ)貼交通費(fèi)和防護(hù)物資費(fèi)首先，是交通費(fèi)用補(bǔ)助。本次交通費(fèi)用補(bǔ)助，要求以鎮(zhèn)街或村社為單位至非疫區(qū)集中組織健康采茶工（經(jīng)身份核實(shí)、健康情況評估），并以集體包車的形式來杭。西湖區(qū)對集體包車費(fèi)用進(jìn)行補(bǔ)助，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為100元/人。乘坐公共交通工具方式，不享受該項(xiàng)補(bǔ)助。為保障采茶工在春茶采摘期間的健康安全，對采茶工的個人防護(hù)物資（口罩、消毒水等）、人身保險、健康體檢等人身安全保障費(fèi)用進(jìn)行補(bǔ)助，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為100元/人。補(bǔ)助范圍每畝不超過1人（以全區(qū)1.59萬畝生產(chǎn)茶地計(jì)），每人每項(xiàng)不超過100元。2020年西湖龍井春茶期間，獲得西湖龍井地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)用許可的茶葉企業(yè)，收購西湖區(qū)西湖龍井春茶達(dá)到2噸以上或收購成本達(dá)到100萬元的，按下列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獎勵。1．西湖龍井春茶收購量達(dá)到2噸以上的（含2噸），采用分段計(jì)算的方式進(jìn)行獎勵：2．西湖龍井春茶收購達(dá)到100萬元以上的（含100萬元），采用分段計(jì)算的方式獎勵：收購春茶200萬元以內(nèi)，按收購金額的2%進(jìn)行獎勵；收購春茶200萬元-500萬元部分，按收購金額的3%進(jìn)行獎勵；收購春茶500萬元-1000萬元部分，按收購金額的4%進(jìn)行獎勵；收購春茶1000萬元以上部分，按收購金額的5%進(jìn)行獎勵；企業(yè)以上兩種獎勵方式可同時申報(bào)，也可申報(bào)其中一項(xiàng)。收購本區(qū)九曲紅梅茶的企業(yè)參照上述條款執(zhí)行。收購期限：2020年春茶開始至2020年4月30日。
